- Naturgarten Gemüseanbau Gartentipps-

Mein- Blattwerk öffnet seine virtuelle Gartenpforte für dich. Hier kannst du dich über unseren Natur- und Kulturgarten im Herzen Dithmarschens informieren. Mit unserem Herzensprojekt möchten wir allen Garteninteressierten zeigen, dass Natur und Garten keine Gegensätze sein müssen. In unseren Beiträgen findest du Beispiele aus unserer Gartenpraxis für naturnahes Gärtnern, Gemüseanbau, und nachhaltige Gartengestaltung. Darüber hinaus haben wir Rezeptideen, Buchempfehlungen sowie kleine Geschichten und Anekdoten aus unserem Gartenleben für dich zusammengestellt. Neue Projekte und Aktuelles findest du in unseren Neuigkeiten, dem Blattgeflüster.

Viel Spaß bei einem kleinen, virtuellen Gartenrundgang. 2023 kannst du unseren Garten hoffentlich wieder persönlich besuchen.
Bis dahin, bleibt alle gesund und neugierig!

Euer Blattwerker Maik

Blattgeflüster – Was tut sich aktuell bei Mein Blattwerk?

Frühling, die Krokusse blühen. der Krokus, insektenfreundliche Pflanze

Der Krokus – Frühblüher für Insekten

Buchfalten, kostenlose Vorlage zum Ausdrucken 3 Herzen

Buch falten 3 Herzen – Vorlage zum Ausdrucken kostenlos mit Anleitung

Neuste Artikel: Hier findest du unsere neusten Beiträge

Nutzgarten

Bärlauch pflanzen und ernten – ein Bärlauchbeet im Garten anlegen

Mit dem Frühling kommt die Bärlauchsaison. Wenn der wilde Knoblauch sprießt, zieht es viele in den Wald. Alle wollen Bärlauch suchen und vor allem auch finden…

Rezepte

Käse-Lauch-Suppe, deftige Suppe mit Porree, Käse und Hackfleisch

Die Käse-Lauch-Suppe oder die Porreesuppe, wie wir hier im Norden sagen, ist ein Klassiker unter den „Partysuppen“.

Sauer scharf Suppe Rezept mit Judasohren

Rezepte

Sauer-scharfe Suppe- Rezept für Pekingsuppe mit Judasohren

Die Pekingsuppe ist in fast jedem chinesischen Restaurant fester Bestandteil der Speisekarte und wird häufig als Vorspeise zum Mittagstisch gereicht. Traditionell beinhaltet das sauer-scharfe Suppe-Rezept unter anderem Hähnchenfleisch, manchmal auch Hackfleisch und dazu Bambussprossen sowie Mu-Err- oder andere chinesische Pilze….

Naturgarten

Das Judasohr – heimische Pilze auch für Anfänger

Unser heimisches Judasohr (Auricularia auricula-judae), ein ganz enger Verwandter des Mu-Err, ist im Handel und auf den Speisekarten unserer Gastronomen eher selten zu finden. Dabei ist das Judasohr einer unserer am häufigsten vorkommenden Winterpilze.