Echter Dost – der wilde Majoran
Kräuter aus dem eigenen Garten erfreuen das Gärtnerherz nicht nur, wenn sie frisch gepflückt im Erntekörbchen landen. Ihr Duft und ihre oftmals prächtigen Blüten sind ein Fest für die Sinne und auch die Insekten im Garten kommen mit ihnen auf ihre Kosten. Wir säen bei uns jedes Jahr auf’s Neue viele verschiedene Kräuter aus, aber inzwischen sind auch etliche ausdauernde Kräuter dabei. Einmal gesät oder gepflanzt machen sie kaum mehr Arbeit und lassen sich über viele Jahre beernten. Neben Salbei, Thymian, Bergbohnenkraut, Lauch-Scheibenschötchen und anderen gehört auch echter Dost- der wilde Majoran- dazu. Dieses tolle Würzkraut wollen wir dir heute vorstellen.
Der wilde Majoran (origanum vulgare) hat wie viele andere Kräuter die uns Menschen schon lange begleiten viele verschiedene Namen. Einer davon ist „Wohlgemut“. Er verweist darauf, dass dem echten Dost neben seiner Eignung als Tee- und Gewürzpflanze auch eine große Wirksamkeit als Heilpflanze zugeschrieben wird. Auch spirituelle Kräfte wurden ihm ihn früheren Zeiten nachgesagt. So sollte er böse Energien und Mächte, wie Hexen und Dämonen fernhalten. Sollte der Dost das schaffen, wäre das doch sicher ein Grund „wohlgemut“ zu sein. Wir wissen es nicht, aber frisch oder getrocknet nutzen wir ihn gern als Gewürz in Nudel- und Reisgerichten, herzhaftem Gebäck oder auf der Pizza oder auch mal im Salat. Auch als Tee oder zum Aromatisieren von Wasser lässt er sich gut verwenden.
Anbau und Pflege des wilden Majorans
Der Majoran wächst am liebsten an einem sonnigen Standort mit nicht zu nassem und fettem Boden. Gefällt ihm der Platz, den du im Garten für ihn ausgesucht hast, kann er bis zu 80 cm hoch werden, die Blütenstände im Sommer wohl locker einen Meter.
Ab April kann der echte Dost direkt im Freiland ausgesät werden. Wenn das Beet vorbereitet ist, werden die Samen einfach dünn in Reihen oder auch in Horsten ausgestreut. Leichtes Andrücken reicht aus. Der wilde Majoran ist ein Lichtkeimer und muss nicht mit Erde bedeckt werden. Anschließend noch etwas angießen und das war dann auch schon alles. Nun heißt es nur noch ein wenig Warten, die Jungpflanzen von wuchernen Beikräutern freihalten und sich schon mal auf die Ernte freuen.
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Beschriften nicht vergessen! Vielleicht mit diesen wetterfesten Pflanzschildern aus Metal, 27cm hoch und durch die leichte Neigung auch im Stehen gut zu lesen. So verlierst du kein Pflänzchen aus den Augen.
Tipp: Der echte Dost lässt sich auch gut in Kübeln anbauen, falls du nur einen Balkon oder wenig Platz in deinem Garten hast.
Ernte und Trocknen des wilden Majorans
Für den Frischverzehr kannst du dir quasi jederzeit einfach ein paar Blättchen von deinem echten Dost pflücken und ihn an deine Speisen geben oder dir einen frischen Tee aufbrühen. Frisch schmeckt er wesentlich intensiver als in getrocknetem Zustand. Da reichen leicht wenige der grünen Blätter für ein ganzes Gericht.
Beim Trocknen verliert er wie fast alle Kräuter ein wenig von seinem Aroma, lässt sich so aber am besten für den Winter konservieren. Wenn du dir einen Vorrat für die kalte Jahreszeit anlegen möchtest, ist der beste Erntezeitpunkt vor der Blüte. Mit dieser ist je nach Witterung ab Ende Juni zu rechnen, manchmal auch deutlich später, bis in den September hinein. Auch die Blüten sind übrigens essbar und machen sich gut als farbenfrohe Dekoration auf dem Teller, in Kräuterbutter oder Dips.
Wähle für die Ernte der Blätter einen trockenen, sonnigen Tag aus. Wir ernten immer ganze Stängel, dir wir mit einer scharfen Schere oder einem Messer abschneiden. Pflücken lassen sich diese kaum, dazu sind sie einfach zu stabil. Das hat aber den Vorteil, dass der echte Dost trotz unseres norddeutschen Regens und Windes kaum mal umkippt und im Sommer ein herrliches Blütenmeer in den Gemüsegarten zaubert.
Die geernteten Stängel bündeln wir lose und hängen sie zum Trocknen an einem dunklen, trockenen und luftigen Ort auf. Sonnenlicht sollten deine Kräutervorräte besser nicht abbekommen, da die UV-Strahlung und zu hohe Temperaturen die wertvollen Inhaltstoffe zerstören.
Wenn die Blätter des wilden Majorans nach einiger Zeit durchgetrocknet sind, können die Blätter von den Stängeln gezupft und gehackt werden. Wir geben sie in luftdicht verschließbare Schraubgläser und bewahren sie dunkel auf. So hält sich der echte Dost über viele Monate und duftet auch im Winter noch kräftig nach Oregano.
Vermehrung des echten Dosts – die Samenernte
Der echte Dost lässt sich wie die meisten Stauden gut über Teilung vermehren. Das Rhizom wird dazu einfach mit einem scharfen Spaten geteilt und wächst meist problemlos wieder an. Er ist schon recht ausbreitungsfreudig, der wilde Majoran.
Aber auch die Vermehrung über Samen gelingt im Gegensatz zu anderen Stauden wirklich gut. Der richtige Zeitpunkt für die Saatguternte ist meist der September, wenn die Blüten abgeblüht sind und sich die kleinen, braunen Samen gebildet haben. Allerdings neigen sie dazu, schnell auszufallen, so dass man den richtigen Moment schon gut abpassen muss.
Wir ernten die Samen an einem trockenen Tag und schneiden ganze Stängel mit Samenständen ab. Es empfiehlt sich, das bereits über einer Schüssel zu machen, weil bei bloßer Berührung schon etliche der kleinen Samen ausfallen werden. Die abgeschnittenen Stängel klopfen wir dann später einfach über einer Zeitung aus und geben die Samen noch für ein paar Tage zum Nachtrocknen auf einen Teller, bevor sie in einem luftdicht verschlossenen Gefäß dunkel aufbewahrt werden. Und wie immer: Beschriften nicht vergessen!
Tipp: Die ausgeklopften Samenstände nicht wegwerfen – sie duften einfach wunderbar und machen sich gut in kleinen Trockensträußen oder anderer Herbstdekoration.
Inhaltsstoffe und Heilwirkung des echten Dosts
Die Liste der Heilwirkungen, die dem echten Dost zugeschrieben werden, ist wie bei vielen Kräutern sehr lang. Er gilt unter anderem als antibakteriell, verdauungsfördernd, appetitanregend, entzündungshemmend, schmerzlindernd, stimmungsaufhellend, hustenlösend, antioxidativ und sogar antiviral. Wie ein Allheilmittel lesen sich die zahlreichen Anwendungsbereiche. Das verdankt der echte Dost seinen vielen verschiedenen Inhaltstoffen wie ätherischen Ölen (z.B. Thymol), Gerb- und Bitterstoffen.
Ob und in welchem Maße er bei Beschwerden wirksam ist, können wir natürlich nicht beurteilen. Aus persönlicher Erfahrung würden wir einen Tee mit wildem Majoran jedoch als wohltuend bei Husten und Halsentzündungen sowie Entzündungen im Mund- und Rachenraum empfehlen. Auch bei Magen- und Darmproblemen erscheint uns so ein Tee Linderung zu verschaffen. Probiere es einfach für dich selbst aus, schaden kann’s ja nicht.
Für den Tee nehmen wir ein- bis zwei Teelöffel frischen oder getrockneten Dost auf einen Becher. Dieser wird mit kochendem Wasser übergossen und darf dann zehn Minuten abgedeckt ziehen. Bei Halsentzündungen oder Husten geben wir meist noch einen Löffel Honig oder Erdkammersirup hinzu.
Der echte Dost als Insektenpflanze
Die Blüten des echten Dosts sind sehr nektarreich. Wenn er im Sommer seine vielen Blüten öffnet, wirst du viele Insekten darauf beobachten können. Verschiedene Bienen, Hummeln, Schwebfliegen und Schmetterlinge tummeln sich auf seinen Blüten. Spezialisiert auf den echten Dost sind unseres Wissens aber keine unserer heimischen Insekten. So spielt er als Raupenfutterpflanze wohl auch keine Rolle. Aber immerhin. Als guter Nektarspender hat der echte Dost sicher einen Platz in naturnahen, insektenfreundlichen Gärten verdient.
Neugierig geworden? Wenn du den echten Dost gern auch bei dir anbauen willst, schreib uns gern an, meist haben wir Saatgut abzugeben und können im Frühjahr auch Jungpflanzen anbieten. mein.blattwerk@gmail.com
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Gewinnspiel Oktober 2021: 3x Saatgut vom echten Dost zu gewinnen.
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Mit der Teilnahme an unserem Gewinnspiel erklärt ihr euch mit den geltenden Teilnahmebedingungen einverstanden, die ihr hier nachlesen könnt: Teilnahmebedingungen
Viel Glück und noch einen schönen, hoffentlich goldenen Oktober!
Euer Blattwerker Maik
Mit freundlicher Unterstützung von: https://www.gewinn-portal.de
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Als Gewürz und Als Blickfang und Als Insektenweide
Für die Bienen
Ich würde den gerne ausprobieren, um die Diversität in unserem Garten zu erhöhen.
Gerne für Insekten
ich würde ihn gerne für uns und die Insekten auf dem Balkon aussähen
Das wäre ein Blickfang in unserem Garten und toll für die Bienen.
Um viele Bienen, Hummeln und Schmetterlinge anzulocken 😀
habe nun seit 2 Jahren einen Garten den in nach und nach Insektenfreundlich gestalte .da würde ich mich über den wilden Majoran sehr freuen
Um viele Bienen, Hummeln und Schmetterlinge anzulocken 😀
gern in meinem Garten pflanzen und natürlich zum Essen würzen verwenden
für die Bienen
Ich wünsche mir Saatgut vom echten Dost, da sowohl die Bienen , wie auch ich ihn genießen würden!😃
Eine Freude für Insekten, Bienen und Schmetterlinge.
Ich liebe einfach Kräuter!
Er passt einfach wunderbar zu meinen anderen bienenfreundlichen Pflanzen im Garten!
Wir sind leidenschaftliche Teetrinker gute Ergänzung zu unseren Pfefferminzpflanzen.
Für die Bienen
Als Insektenweide
Als krative Ergänzung im Kräuterbeet
Ich liebe frische Gewürzpflanzen. Den echten Dost kenne ich noch nicht, wäre interessant das mal auszuprobieren. Auch die Bienen würden sich darüber freuen …
Meiner Terrasse besuchen viele Bienen und Insekten. Der wilde Majoran passt einfach super dazu !
Für Insekten
für den Garten meiner Tochter
Wunderschön und nützlich. Ein Traum im Garten
Die Flugtierchen in meinem Garten würden scih freuen…. Lecker Essen!
Moin, als Hilfe für die Insekten und als Ergänzung für unsere Kräuterecke im Garten.
LG 🙂
Als Nahrungsquelle für Insekten in der Blumenwiese
Um ihn als Gewürz zu nutzen
ich mag ihn als Gewürz und den Bienen hilft es auch, würde mich freuen, lg
Als Insekten und Bienenbuffet
Ich möchte meinen Garten noch insektenfreundlicher gestalten. In der Küche würde ich ihn auch gern verwenden.
… um ein wenig die Artenvielfalt zu unterstützen
für die Artenvielfalt !!!
Für die Bienen und die anderen Insekten
Wird im Garten angebaut werden und sowohl den Insekten als auch auch uns in der Küche zu Gute kommen.
Für Bienen und andere Insekten
Meine Insektenwelt im Garten würde sich über den Zuwachs freuen
für alle Lebewesen in meinem Garten
Für die Bienen und die anderen Insekten!
Für die Insekten im Garten, für den schönen Anblick und Duft und nicht zuletzt fürs Kochen
Das Gewürzbeet meiner Frau könnte noch Verstärkung brauchen. Hoffentlich endet er nicht, wie sovieles in diesem Jahr, als Kaninchenfutter.
tolle Gewürzpflanze und insektenfreundlich und siet hübsch aus
Dost kenne ich noch nicht, würde ihn gerne in meinem Garten säen für die Bienen. und in der Küche damit neue Rezepte ausprobieren.
Vielen Dank für die tolle Verlosung. ☘🌿🍀🍓🌻🌾
Wäre ein leckerer Schmaus für die Insekten und für micht 🙂
Macht sich bedtimmt gut neben meinen Chillis 🙂
Ich möchte in meinem Garten auch mehr bienen-/insektenfreundlichere Pflanzen pflanzen- daher wäre dieser Gewinn super!!
Der einleitende artikel zum Dost überraschte mich schon. Ich hatte ihn keinesfalls auf meiner Teeliste. Als Gewürz und in Trockensträußen klingt super. Einfach mal ausprobieren. Bin deshalb sehr gern dabei und bedanke mich für das Gewinnspiel.
Für die Bienen bin gerne dabei
Mein Garten soll insektenfreundlich werden
Da wir unseren Garten Bienen und Insektenfreundlich herrichten wollen, wäre der echte dost eine echte Bereicherung. :-)))))))
Für die Bienen
Für Insekten
Für viele Insekten in meinem Garten
ich habe den schon im Garten u.Schmetterlinge u. Bienen /Falter alles kommt dankbar bis weit in Sept. /Oktober blühen diese schönen Doste …
Für Insekten alle andere die Lebewesen die Kräuter mögen
Hallo,
ich würde ihn sehr gerne pflanzen um unsere Insektenwelt weiter zu unterstützen. Ich wohne in einer etwas kleineren Stadt und leider muss ich fast jeden Tag wahrnehmen, wie wieder eine Hecke, ein großer Baum, einige Wildpflanzen usw., dem menschlichen Vernichtungswahn zum Opfer fällt. ;(
Also, muss ich doch wenigstens ein wenig dagegen halten. 🙂
Ich würde mich über diesen Gewinn sehr freuen. <3
Mehr Abwechslung für die Bienen in unserem Garten.
Mir fehlen in meinem Garten noch viele Insekten
wär super würde mich freuen
ich liebe und pflege meinen Garten sehr
Ich hab ihn glaub ich noch nie wahrgenommen – sehr interessant – würde mich darüber sehr freuen 🙂
Bienen und ich lieben Kräuter.
Für Insekten und natürlich auch als Blickfang.
für die Bienen und für mich
Der wilde Diät wäre eine schöne Bereicherung für unseren Garten und dabei wäre er eine tolle Ergänzung der Insekten -und Bienen freundlichen Pflanzen.
Für die Bienen
Toll, etwas für die Bienen und für mich.
Die Vielfalt on Anwendungsmöglichkeiten und Wirksamkeit ist so erstaunlich und noch dazu ist er hübsch anzusehen.
Da ich sehr neugierig bin, würde ich gerne Saatgut vom echten Dost gewinnen
Für die Bienen und Schmetterlinge und zum Würzen für mich.
In unserem Garten befindet sich ein sehr schönes Bienen- und Insektenhotel. In diesem Bereich würde ich dann auch pflanzen.
Ich liebe meinen Kröutergarten
Ich bin gerade mit meinem Partner zusammengezogen und wir haben vor unser vorhandenes Beet zu besäen. Ich kannte euch noch nicht und würde euch gerne einmal ausprobieren
Dost ist ein wunderbares Gewürz!
für Insekten
für die Insekten
Ich würde ihn gerne als Gewürz verwenden und natürlich wäre er auch super für die Bienen.
Ideal für unser Hochbeet…
Für die Inseketen und zum Würzen von Speisen
Die Bienen und Insekten würden sich sehr freuen.
Weil der Dorst vielfältig zu nutzen ist und augenscheinlich auch schön blüt und Nahrung für die Insekten bietet. Ich kannte den wilden Majoran vorher noch nicht. Danke für diesen Beitrag
Es wäre ideal für die Insekten.
Für die Insekten und um Speisen die richtige Würze zu geben.
Jede Insektenweide wird gebraucht und wenn die Pflanze dann noch ein gesunder Alleskönner in Küche und Hausapotheke ist , dann will ich nichts lieber als ihr einen Platz in meinem Garten geben 🙂
er ist hübsch anzusehen, ist richtig für Insekten und ich kann ihm beim Kochen verwenden
Habe einen großen und urwüchsigen Garten…klar: Obst und Gemüse ist drin, auch Blumen, Sträucher, Bäume und rundum Hecke…also ein richtiges Paradies. Dost fehlt mir allerdings nicht…meine Bienen und Schmetterlinge würden sich riesig freuen!
Das würde wunderbar zu unseren drei Insektenhotels passen!
super,als Gewinn für uns allesamt,besser geht nicht;
Für die Bienen und Insekten
eine Pflanze die für Mensch und Tier vielfältig Gutes tut.Hätte sie gern in meinem Garten
Ich möchte etwas für die Bienen in meinem Garten tun 🙂
Habe noch Platz in meinem Naturgarten
ideal für die Bienen
für die Bienen
In unseren Garten oh wie schön könnte der Dost durch Blattwerk noch stehn , Die Insekten würden sich freun und naturlich in der Küche beim Kochen was Gutes tun
Für die Bienen und auch gerne mal als Gewürz zum Ausprobieren!
Wir lieben den etwas anderen Garten in dem es noch Tiere gibt und auch die Insekten sich noch wohlfühlen 😉 Und dann sieht die Pflanze auch noch schön aus!
Wir beackern ab Frühjahr einen sehr großen Garten mit zwei weiteren Paaren. Es soll ein Pflanzenparadies für Tier und Mensch werden. Da würde der Dost sicherlich eine Bereicherung sein.
Ich möchte Dost in meinem Garten, weil er für die Insekten Nahrung bietet und man daraus gesunden Tee machen kann.
Sehr gerne für di die Insekten. Wir würden uns sehr freuen
das würde den Insekten zu Gute kommen
für die Insekten im Garten
Das wäre eine schöne Bereicherung für mein sonniges Kräuterbeet!
Insekten werden sich sicher freuen
Danke gut für die Bienen
Ich hätte ihn gerne für meinen Garten, hinten bei meinem Bienenhotel…..
Für die Insekten wäre der Gewinn eine Bereichung.
Für die Bienen und auch gerne mal als Gewürz zum Ausprobieren!
Das wäre ein Blickfang in unserem Garten und toll für die Bienen.
für die Artenvielfalt
für die Insekten
Der wilde Dost würde unseren insektenfreundlich gestalteten Kleingarten gut ergänzen.
Ich würde mit dem Samen unsere Insekten Ecke erweitern
Für mehr Vielfalt
So einen Dost in unseren Garten für viel Nützlichen zu haben wäre wunderschön . Die Insekten würden sich freuen und die Blumengestecke auch
Ich wünsche mir den echten Dost für meinen Garten, da sich die Bienen dann sehr darüber freuen werde.
Wir würzen total gerne mit Majoran und für unsere Bienen und Insektenecke wäre es ein zauberhafter Blickfang
Wir haben einen kleinen Garten in Rhein-Nähe und möchten dort viele Insekten anlocken. Zudem essen wir sehr gerne mediterran, weswegen wir noch viele weitere Kräuter ansiedeln werden.
um das Gewürz nutzen zu können
weil ich gerne mit Wildkräutern meine Speisen würze
Insektenfreundlich ist immer gut und zudem ein toller Blickfang und noch genießbar. Mehr kann ich von einer Pflanze nicht erwarten.
Für die Bienen, das waere interessant
Als Gewürz und Bienenweide
Dost sieht hübsch aus und ist nützlich für die Insekten. ausserdem würde ich es Gewürz gerne ausprobieren
meine Mutter würde sich riesig freuen, ebenso die Bienen und Schmetterlinge <3
Der Dost ist so vielseitig:
– ein Magnet für die Inseḱten
– sowohl frisch als auch getrocknet als Gewürz nutzbar
– er hat Heilkräfte
– er ist hübsch anzusehen (und würde sich bestimmt prima auf meinem Balkon machen)
– man kann ihn einfach vermehren
Für unsere Bienen und alles andere was fliegt und davon lebt. Passt in unsern mediterranen Garten mit Kräuterecken und nachhaltigen Pflanzen.
Für die Bienen
…weil wir unseren Garten, unsere neue Terrasse neu angelegt haben
…ich kenne „ihn“ noch nicht,hoert sich sehr gut an,ich bin gespannt und wuerde mich sehr freuen mein kl. Beet „Wildwuchs“ ebenfalls….
tolles Gewürz und die Bienen freuen sich auch
Ich pflanze nur noch das was Insektenfreundlich ist
Im Garten meiner Eltern wird zwar schon viel in Sachen Insekenfreundlichkeit getan – aber mehr geht immer.
Für die Insekten in meinen Gemüsegarten würde ich ein Eck einrichten ,falls ich gewinne.
Vielen Dank für die tolle Verlosung. 🌹🥀🌺🌻🌼🌷⚘
Weil er insektenfreundlich ist.